اسید سیتریک

اسید سیتریک به صورت کاملا طبیعی در میوه ها و آب میوه ها یافت می شود و طعم اسیدی مشخصی را ارائه می دهد. اکثر سلول های زنده در طول چرخه متابولیک اسید سیتریک را به عنوان یک واسطه تولید

تولید اسید سیتریک یک فرآیند صنعتی است که در آن از مواد خام، میکروارگانیسم‌ های محرک  و آنزیم ‌ها برای تولید تجاری اسید سیتریک استفاده می ‌شود. به طور کلی، تولید تجاری این ترکیب با استفاده از روش تخمیر بهترین

اسید سیتریک یک ترکیب آلی ضعیف و مسلما رایج ترین افزودنی غذایی برای غذاهای فرآوری شده است. این ماده به چند دلیل به غذاها اضافه می شود. اگرچه اسید سیتریک یک نگهدارنده معمولی برای مواد غذایی است، اما در همه

در رابطه با استفاده از اسید سیتریک در محصولات مراقبت از مو در اینترنت زیاد صحبت شده است. سردرگمی های زیادی در مورد اسید سیتریک وجود دارد، برخی اطلاعات در مورد نحوه استفاده از آن برای روشن کردن مو صحبت

اسید سیتریک به طور طبیعی در مرکباتی مانند پرتقال و لیمو یافت می شود. اسید سیتریک، یک ویتامین یا یک ماده معدنی نیست و به عنوان یک اسید آلی ضعیف طبقه بندی می شود، زیرا زمانی که در یک حلال،