خواص سیترات سدیم

سیترات سدیم که همچنین به عنوان تری سدیم سیترات شناخته می شود، نمک سدیم اسید سیتریک است. این ترکیب طعم ترش و شور دارد و معمولا به عنوان یک افزودنی غذایی برای طعم دار کردن یا به عنوان نگهدارنده استفاده