ژلاتین یک ماده پروتئینی است که از هیدرولیز کلاژن بدن حیوانات به دست میآید. کاربرد ژلاتین در محصولاتی همچون مربا، ژله، آب نبات و… صورت می پذیرد. از خواص ژلاتین بی رنگ و بدون طعن بودن آن است. ژلاتین می
ژلاتین یک ماده پروتئینی است که از هیدرولیز کلاژن بدن حیوانات به دست میآید. کاربرد ژلاتین در محصولاتی همچون مربا، ژله، آب نبات و… صورت می پذیرد. از خواص ژلاتین بی رنگ و بدون طعن بودن آن است. ژلاتین می